منتدى الرادود الحسيني سيد محمد باقر العلوي


منتدى الرادود الحسيني سيد محمد باقر العلوي
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» تشبية المسيح عيسى بن مريم عليهما السلام
الإثنين يونيو 11, 2018 9:44 pm من طرف كبش الكتيبه#

» 6 صور رمضانية
الإثنين يونيو 11, 2018 9:25 pm من طرف كبش الكتيبه#

» تشبية تشبية سيدة مختلفة الألوان
الإثنين مايو 07, 2018 8:48 pm من طرف كبش الكتيبه#

» يامن إليه ملجأ العباد
الخميس أبريل 05, 2018 9:24 pm من طرف كبش الكتيبه#

» ياعقيلة الطالبيين
الخميس أبريل 05, 2018 9:17 pm من طرف كبش الكتيبه#

» السيدة زينب بنت علي عليهما السلام
الإثنين أبريل 02, 2018 12:55 pm من طرف كبش الكتيبه#

» تشبية بطلة الطف
السبت مارس 31, 2018 9:03 pm من طرف كبش الكتيبه#

» أعلام ياكفيل زينب
السبت مارس 31, 2018 8:58 pm من طرف كبش الكتيبه#

» صورة يد حسينية
السبت مارس 31, 2018 8:53 pm من طرف كبش الكتيبه#

منتدى
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فداك يحسين
 
خادم الحسين
 
البنت العلويّة
 
محبة خادم اهل البيت (ع)
 
ابو القاسم
 
يافاطمة الزهراء
 
يا حبيبي يا حسين
 
لجين
 
Admin
 
ورد الياسمين
 

شاطر | 
 

 كيكة الزبادي بالشوكلاته من مطبخ منال العالم ،،!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خادمة العباس

avatar

عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 01/11/2008

مُساهمةموضوع: كيكة الزبادي بالشوكلاته من مطبخ منال العالم ،،!    الثلاثاء مايو 21, 2013 7:17 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل ع محمد وال محمد الطيبين الطاهرين وعجل فرجهم ياكريم

المقادير:
خليط الكيك:
2كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
4 حبة كبيرة بيض
2/1 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4/3 كوب زيت ذرة
1 كوب زبادي (روب)
التغطية
4/1 كوب زبادي (روب)
2 كوب سكر ناعم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتزين:
بودرة الكاكاو السادة

الطريقة:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2. أحضري قالب مستدير مقاس 12 بوصة. إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
3. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والقرفة.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى ان يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه اصفر فاتح جدا. أضيفي الفانيليا.
5. مع استمرار تشغيل الخلاط أضيفي الزيت ببطء على شكل خيط رفيع إلى أن تنتهي كمية الزيت.
6. أبعدي الوعاء عن الخلاط. أضيفي قليل من خليط الدقيق. أضيفي قليل من الروب. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الخليط من الاسفل إلى الاعلى ليختفي الدقيق. اضيفي بقية الدقيق بالتدريج بالتبادل مع الروب إلى ان تنتهي الكمية.
7. أسكبي ثلثي خليط الكيك في القالب.
8. أضيفي بودرة الكاكاو السادة على بقية خليط الكيك. قلبي الكاكاو مع خليط الكيك لتحصلي على خليط كيك بالكاكاو.
9. وزعي خليط كيك الكاكاو على خليط الكيك في القالب. بطرف السكين إعملي عدة دوائر في خليط كيك الكاكاو ليختلط مع خليط الكيك.
10. ضعي القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
11. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد لمدة 3 إلى 4 دقائق. إقلبي الكيك على شبك معدني ودعيه ليبرد تماما.
12. التغطية: في طبق عميق ضعي الروب، السكر والفانيليا. باستعمال ملعقة بلاستيكة عريضة قلبي الروب إلى أن يذوب السكر وتحصلي على صلصة ناعمة. أضيفي قليل من بودرة الكاكاو السادة لتحصلي على صلصة شوكولاتة.
13. وزعي الصلصة على الكيك. انثري قليل من بودرة الكاكاو السادة.
14. دعي الكيك إلى أن تجف الصلصة ثم قدميه.

طريقة كيكة الزبادي بطعم البرتقال :

https://www.youtube.com/watch?v=b8rYsHl6u2I&feature=youtube_gdata - Video Tube for YouTube - iPhone/iPad

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فداك يحسين

avatar

عدد المساهمات : 6668
تاريخ التسجيل : 06/10/2010
الموقع : على باب الزهراء عليها السلام

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الزبادي بالشوكلاته من مطبخ منال العالم ،،!    الثلاثاء مايو 21, 2013 7:49 pm

مشكوووورة أختي

ماتقصرين وإن شاء الله نجرب Wink

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ورد الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 785
تاريخ التسجيل : 28/07/2011
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الزبادي بالشوكلاته من مطبخ منال العالم ،،!    الجمعة يوليو 12, 2013 1:28 pm

 احب الحلوياااااات

شكرا عزيزتي خادمة العباااس

اطباقج جدا جميله ماشاء الله

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكة الزبادي بالشوكلاته من مطبخ منال العالم ،،!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الرادود الحسيني سيد محمد باقر العلوي :: مطبخ حواء-
انتقل الى: